2017-06-26 iOS11では「機内モード」でもWi-FiとBluetoothが利用可能 - iPhone Mania Redmond Pieによると、iOS11では機内モードをオンにしてもWi-FiとBluetoothは引き続き接続された状態が続くため、Wi-Fi接続のほか、Apple WatchやAirPodsなどの機器とiPhoneの接続も維持される、とのことです。